孜然排骨
4.5万热度
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腐剂安莫兮念嘥
杨老师的这篇教学贴一出来，就在认真地学习着， 理论上觉得差不对了，就实践吧。家里还有羊排，那就用羊排试试，老师说过，不限食材的。
用羊排那就再改变一下制作方法，争取摆盘和老师的相似。
用羊排那就再改变一下制作方法，争取摆盘和老师的相似。
食材
羊排
500g
香油
适量
盐
适量
蚝油
1汤匙
孜然
2汤匙
步骤
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1. 羊排加了胡萝卜高压煮熟。羊排捞出后，汤里加了香菜，又是一道菜。 -
2. 羊排捞出来。
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3. 加酱油、盐、蚝油腌制。
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4. 腌制3个小时。
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5. 加孜然粉。
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6. 烤盘铺上锡纸，把羊排摆在上面。
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7. 放到烤箱，180度，烤10分钟。
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8. 铺上粽叶，排上羊排。青椒、红椒、桔子皮摆花。倒上一滴蚝油，用筷子划几下。
小贴士
羊排先煮熟再烤，肉嫩。