牛柳炒意粉
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狙量谜队临
我喜欢用现磨黑胡椒，感觉要比胡椒粉香很多，而且还会有一粒粒很香的口感。做这个意粉其实黑胡椒很重要，用粗粒现磨黑胡椒令意粉看上去很有西餐感觉，而且胡椒香味特别浓，不相信大家可以试试比较下
时间: 10-30分钟
食材
牛柳
1块
青椒
1条
红椒
1条
洋葱
半个
黑胡椒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
橄榄油
适量
老抽
适量
白芝麻
适量
胡萝卜
适量
秋葵
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 准备原材料 -
2. 锅中加适量水，加少许油、盐，烧滚后放入意粉大概煮八分钟
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3. 牛柳切丝，加生抽、淀粉、黑胡椒粉腌制片刻
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4. 秋葵切粒，蒜头切片，辣椒、洋葱、胡萝卜切丝
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5. 煮熟的意粉过冷河，然后加少许橄榄油晾干水份
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6. 锅中注油，炒至牛柳轻微变色即可出锅
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7. 然后炒香蒜头，倒入洋葱、胡萝卜丝、辣椒丝炒匀
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8. 放入意粉，加黑胡椒粉搅匀
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9. 加入秋葵、牛柳，放生抽、老抽搅匀关火就可以了
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10. 装盘撒少许胡椒粉、芝麻即可
小贴士
无