金牌土豆丝
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奎奎奎北
这是我从电视里学的，做法不是很复杂并且做出来还非常好吃。电视里是用肥肉做的，不用炝锅也不用放油，把肉放锅里煸炒出油，再放土豆丝煸炒。但是他用的是高汤。这些我都没用按他的做，因为我觉得油大了不健康。
食材
五花肉
200g
土豆
400g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
豉油
适量
料酒
适量
味精
适量
糖
适量
步骤
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1. 五花肉洗净切丝 -
2. 土豆去皮洗净切成1厘米宽的丝
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3. 葱炝锅倒五花肉煸炒
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4. 再倒土豆丝煸炒
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5. 倒酱油煸炒
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6. 倒耗油煸炒
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7. 倒料酒煸炒
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8. 放白糖煸炒
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9. 倒上适当的水煸炒熟
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10. 最后放盐煸炒
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11. 放红辣椒点缀一下关火
小贴士
土豆要切稍微宽点，放一点糖是为了提味。
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