凉拌猪舌头
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运凡孤月今心
本来猪舌头和豆腐皮是要分开拌的，结果爸爸一起拌了，还是好吃，天气暖和了，吃这种凉拌菜特下饭。
时间: 10分钟内
食材
猪舌头
1根
豆腐皮
2块
辣椒油
适量
盐
适量
酱油
适量
大葱
2根
鸡精
适量
味精
适量
花椒面
适量
晒醋
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 从超市买回的豆腐皮两张 -
2. 两张豆腐皮先用开水发一下
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3. 豆腐皮切成丝后用开水焯一下
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4. 切好的猪舌头和大葱
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5. 自制的辣椒油
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6. 将全部辅料放入盘里，加入少许开水（有高汤更好），再将豆腐皮和猪舌头放进去
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7. 和匀后装盘
小贴士
忘了说还要放姜蒜，凉菜必不可少的。两个主料可以分开拌，也可以和在一起拌都超好吃。我爱喜欢在拌凉菜时加少许盐，这样放酱油少点，拌出来的颜色没那么深，看起来好看点。