巴基斯坦炒鸡蛋
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伴世尘晓妙旋
新疆和巴基斯坦离得很近，在美食文化上也有所交流，巴基斯坦炒鸡蛋就是比较可口的一道美食。巴基斯坦炒鸡蛋有点辣辣的味道，做法与传统的炒鸡蛋不同，看起来与平时炒鸡蛋做法大相近庭，只是起了洋气的名字。实则是不同的，增加了洋葱和辣椒混和蛋液炒制，尤其是蛋液入油锅那一瞬间，“呲啦”一声~~~一阵阵香气扑面而来, 再配上面条或米饭，一道充满异域风味的菜就上桌了。 香辣的味道一定会让你食欲大开，今天就教你来制作巴基斯坦炒鸡蛋吧~
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
洋葱
半个
青尖椒
4个
红尖椒
2个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 鸡蛋3个，洋葱半个，红尖椒2个，青尖椒4个 -
2. 青红尖椒洗净和洋葱分别切成0.5厘米的方片
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3. 大蒜切末
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4. 将鸡蛋、洋葱片、青红椒、大蒜放入碗内，加入适量盐、胡椒粉
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5. 用筷子沿同一方向搅拌均匀
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6. 净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液
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7. 颠翻炒匀，待蛋液凝固成熟，装盘即可
小贴士
1.鸡蛋是最好的调味品，不用加味精、鸡精
2. 炒鸡蛋是要大火宽油急炒，这样炒出来的鸡蛋嫩
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