鱼香萝卜丝锅
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娇柔composite
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
食材
鱼肉
500g
白萝卜
300g
油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
香菜
适量
大蒜
适量
老抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材； 鱼，萝卜，香菜，大蒜。 -
2. 白萝卜切丝，香菜和大蒜切段。
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3. 切好的萝卜丝放进油锅里炒匀。
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4. 加盐炒至半生熟出锅待用。
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5. 另起锅另放油，下入备好的草鱼。
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6. 加盐两面煎片刻。
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7. 调入酱油。
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8. 小心炒匀。
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9. 放清水煮片刻。
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10. 调入油辣椒。
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11. 再倒进萝卜丝
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12. 煮入味。
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13. 放进香菜，大蒜，味精烧开出锅。
小贴士
切好的萝卜丝放进烧好油的锅里炒至半生熟待用。