卤香萝卜丝炒猪蹄肉
7.9万热度
165收藏
收藏
|
澈忻粕韶俗
胡萝卜如果切成片或是那种块状的，我都不怎么爱吃，我喜欢切成丝的口感，而且切成丝的胡萝卜味道就不会那么明显，个人觉得切成丝和切成片或块的味道真是有区别的，萝卜和肉搭配着炒比较好，而且用五香的猪蹄肉炒香胡萝卜丝最合适了，用红椒做点缀，加上卤汁的增香！不错哦！
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
250g
猪蹄肉
150g
油
适量
盐
适量
卤汁
适量
胡椒粉
适量
红椒
适量
葱
适量
蒜头
适量
姜
适量
步骤
-
1. 红椒切成丁，姜切片，蒜头切成细粒，葱切成末。 -
2. 这是剔下来的猪蹄肉。
-
3. 胡萝卜切成丝。
-
4. 先把萝卜丝用锅干炒下盛出。
-
5. 然后用油炒香葱头，姜蒜。
-
6. 倒入刚才略炒过的胡萝卜丝炒匀。
-
7. 加入猪蹄肉一起大火翻炒，加入一点卤汁炒匀。
-
8. 然后加入适量的盐，胡椒粉炒匀。
-
9. 加入适量的红椒做点缀炒匀，最后撒上葱花关火。
-
10. 很入味的小菜，上桌！
小贴士
胡萝卜不要炒过了。