蒜香苦菊河豚干
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迪掩露酚途
“爸！吕叔送您的河豚鱼干还有吗？”
“有，不多了，你喜欢就都拿走吧！”
“嘿嘿，我少拿点，要不，今中午我在这做吧！”
“好，剩下的你带回家！”
都说一个闰女半个贼，我也不例外，回娘家连吃带拿，恨不能把娘家的好东西都挖回家，这不，爸爸朋友送的河豚鱼干又被我惦记上了。配了苦菊，还有煸炒后带有蒜香味的鱼干，用红油煎的蒜末，香喷喷的黑芝麻，吃了老爸自酿的石榴葡萄酒，只半杯，醉眼迷离啊......
“有，不多了，你喜欢就都拿走吧！”
“嘿嘿，我少拿点，要不，今中午我在这做吧！”
“好，剩下的你带回家！”
都说一个闰女半个贼，我也不例外，回娘家连吃带拿，恨不能把娘家的好东西都挖回家，这不，爸爸朋友送的河豚鱼干又被我惦记上了。配了苦菊，还有煸炒后带有蒜香味的鱼干，用红油煎的蒜末，香喷喷的黑芝麻，吃了老爸自酿的石榴葡萄酒，只半杯，醉眼迷离啊......
时间: 10分钟内
食材
河豚鱼干
100g
苦菊
120g
自制红油
适量
盐
适量
糖
适量
蒜
适量
米醋
适量
蚝油
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 准备食材. -
2. 河豚鱼干洗净，温水泡软.
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3. 用手撕成小条状。
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4. 苦菊用淡盐水略泡，清洗干净。
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5. 切成小段。
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6. 蒜切成细末。
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7. 锅中加入适量自制红油。
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8. 锅中加入蒜末。
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9. 煸炒至蒜香变黄。
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10. 加入河豚鱼干。
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11. 中火煸炒至入味关火放凉。
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12. 将洗好的苦菊放在放凉手鱼肉上。（我懒，没有将鱼肉盛出，直接放到冷确的锅中了，这样可以少洗一个盆）
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13. 加入适量盐，适量糖（也可不放，根据自已的口味）
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14. 加入适理米醋。
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15. 加入些许蚝油。
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16. 加入熟黑芝麻拌匀即可。
小贴士
河豚有毒，如果不确定自已所食用的鱼是否安全，请三思。我这些鱼干绝对安全，且经过多次食用，所以尽可放心。