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青椒裏肉
1.2万热度
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provision悄悄
昨天用手机上好豆,看到一位豆亲做的青椒很是开胃。又有好久没有发菜谱了,最近真是太忙了,N久都不开电脑了!天气热人也没有食欲,正好看到这么下饭的美食,终于忍不住了,果断到超市买来无公害的辣椒,给LG做一道又美味又开胃的菜。正好LG想这口了,晚上就吃到了,嘻嘻,看来还真是心有灵犀呢。
时间: 10分钟内
食材
青椒
300g
梅肉
300g
适量
适量
十三香
适量
蘑菇精
适量
鸡蛋
1个
适量
冰糖
适量
淀粉
适量
海鲜酱油
适量
步骤
  • 1. 青椒去尾去籽洗净备用。
  • 2. 梅肉洗净备用。
  • 3. 姜切丝备用。
  • 4. 将姜丝与梅肉一共剁碎,剁成肉泥。
  • 5. 加入鸡蛋一个。
  • 6. 准备调料:海鲜酱油、盐、十三香。
  • 7. 适量蘑菇精。
  • 8. 按照一个方向搅拌,搅拌好后腌制半个小时左右,使其肉更加的入味。
  • 9. 半小时后,将腌好的肉馅用筷子放入青椒内。
  • 10. 准备一些淀粉,青椒口处裹入一些,以免炸的时候露馅。
  • 11. 起锅热油。
  • 12. 转小火,将青椒入锅中煎制,双面煎成这个样子就可了。
  • 13. 准备水,稍微炖制一会。
  • 14. 加入适量冰糖来调鲜味。
  • 15. 加入适量的海鲜酱油。
  • 16. 大火收汗即可食用。
小贴士
煎青椒的时候一定要小火,大火容易糊。
也可以根据自己的口味加入一些别的馅料。
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