百叶糯米卷
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一两cite
社区慰问老人活动开展了，其中一项是请老人聚餐，我当仁不让要奉献几道好菜咯！《鱿鱼藏宝》这道菜，是在一次美食活动中得过一等奖，老人们点名要这道菜。多备了一些馅料，原本打算做烧麦来着。发现已经有人在做了。料已经备下怎么办？灵机一动，就有了这道《百叶糯米卷》的创新菜。
菜系：创新私房菜
口味：清淡
工艺：蒸
菜系：创新私房菜
口味：清淡
工艺：蒸
时间: 10分钟内
食材
百叶
2张
糯米饭
600g
香菇
80g
冬笋
500g
精肉
200g
油
适量
盐
适量
红烧酱油
适量
鲜特级酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
白沙糖
适量
步骤
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1. 香菇泡发， -
2. 煮一下，切丁
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3. 冬笋
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4. 冬笋去壳，
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5. 煮一下，
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6. 切丁
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7. 糯米饭
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8. 精肉丁
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9. 将香菇、冬笋、精肉丁和糯米饭倒在一起，下六月鲜红烧酱油、六月鲜特级酱油、料酒、胡椒粉、白沙糖拌和成馅料备用。
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10. 备下百叶2张、少许青豆和枸杞子
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11. 青豆汆水
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12. 用半张百叶卷上馅料呈长条状。
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13. 上锅蒸
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14. 上锅蒸熟。
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15. 切段，装盘。用泡发好枸杞子和汆水成熟的青豆点缀即可
小贴士
造型美观，香气好闻，吃口鲜糯美味
小贴士：
皮肤瘙痒者、通风患者忌食。
小贴士：
皮肤瘙痒者、通风患者忌食。