香菇焖鸡
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流凨
我妹妹回来那会，我休息都会带宝宝一起回去，跟妹妹一起煮饭吃，香菇鸡我们都很喜欢吃，这次用鲜香菇，口感更滑，味道一样香浓。更加显示出鸡的鲜味呢。
食材
鸡肉
500g
鲜香菇
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡肉洗净斩件。姜切片。 -
2. 香菇去脚，洗干净。
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3. 烧热油，把鸡肉爆炒一下。
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4. 加入2勺的糖继续翻炒。
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5. 加入酱油翻炒。（没加老抽，加很多生抽）
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6. 翻炒至上色。
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7. 加入适量热水大火焖。
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8. 冬菇放入开水中焯水。
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9. 捞起倒入鸡肉中一起焖。
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10. 转小火焖至浓稠。
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11. 最后加点盐就可以起锅。
小贴士
1.鸡肉要先肉质比较好的。
2.鲜冬菇要焯水。
3.加水要加热水。
2.鲜冬菇要焯水。
3.加水要加热水。
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吃香菇焖鸡腿，好下饭。
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