蒜香烤排骨
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楷模
这是一道零厨艺的烤箱菜，做法简单，掌握几个步骤就能完成，且免去了热油锅前的油烟之苦。提前腌好的排骨烤着吃相当入味，值得一试的家常肉菜哦！
食材
排骨
220g
盐
适量
生姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
大蒜子
适量
步骤
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1. 排骨斩成稍长的块，洗净 -
2. 入锅飞水，洗净浮沫
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3. 沥干水，加老抽少许
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4. 加生抽少许
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5. 放入料酒
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6. 加姜片及蒜籽，放冰箱腌制1小时
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7. 烤盘铺锡纸，放上排骨，放入预热200度的烤箱中层，烤20分钟
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8. 取出，将排骨翻面，再刷一层腌制的味汁，放入烤箱再烤5分钟
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9. 烤好后的排骨，蒜香浓郁
小贴士
1.排骨先洗净、入锅飞水，洗去浮沫之后再加料腌制。
2.排骨烤到表面有点焦更香，但要注意不要烤糊了。
2.排骨烤到表面有点焦更香，但要注意不要烤糊了。
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