百果菌菇小蹄汤
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白月光-呀
去超市看到小蹄膀模样很俊俏，忍不住买回来炖汤。跟宝宝商量，早上用原汁原味的汤头煮碗面怎样？当然，前提是——咱们都得稍早点儿起床。小宝倒是毫不犹豫的出主意，不如晚上炖晚上先喝汤，早上的事就是吃不准的！哈哈，管他呢，那就先煮先喝汤吧~~
食材
蹄膀
350g
胡萝卜
150g
杏鲍菇
1朵
百果
20个
姜
适量
盐
适量
黄酒
适量
大葱
1根
步骤
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1. 水烧开，下大葱姜片。 -
2. 小蹄膀洗净沥干，加黄酒。
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3. 杏鲍菇切片、胡萝卜切块备用。
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4. 干锅，下杏鲍菇，炒一会儿会出水，炒到有些些焦。
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5. 汤煮开后去血末，然后加剥好的百果。
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6. 炖一会儿加胡萝卜，煮至7成时加杏鲍菇，最后加盐调味。
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7. 成品来了
小贴士
杏鲍菇不用加油炒，只是为了炒香而已。