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骨汤锅盔
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丧气capability
网购了一些史云生浓醇高汤。正好朋友给我送来一些老家带来的锅盔，一直没有吃，这次和浓醇高汤结合做了一款骨汤泡锅盔，成菜颜色清淡、汤汁鲜美、锅盔劲道。
时间: 10-30分钟
食材
锅盔
150g
浓缩肉骨高汤
2小袋
清水
800ml
盐
适量
葱花
少许
黄花菜
30g
木耳
10g
粉丝
50g
步骤
  • 1. 木耳泡发洗净撕成小块。
  • 2. 黄花菜泡软洗净。
  • 3. 锅盔切丁。
  • 4. 将泡好的黄花菜切成小段。
  • 5. 锅中加入适量清水。
  • 6. 放入肉骨高汤煮开。
  • 7. 放入木耳和黄花菜中火煮5分钟。
  • 8. 加入粉丝煮3分钟。
  • 9. 将切好的锅盔放入碗中。
  • 10. 把煮好的汤浇到上面即可。
小贴士
浓醇高汤味道已经很鲜，不要再加味精以及其他提鲜的调味品，只需加点盐即可。
锅盔切的不要太大。
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