香辣鲫鱼粉丝汤
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栋花末雨纷霏
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
500g
粉丝
30g
葱
适量
姜
适量
辣料
1小勺
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鲫鱼挖去内脏，洗净。 -
2. 粉丝泡软。
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3. 葱、姜洗净，分别切末、片。
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4. 锅热油，放入鲫鱼，煎至两面金黄色，放入料酒、姜片。
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5. 接着加入适量水和盐。
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6. 大火烧开，煮5分钟，使汤为浓白色后，放入辣料。
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7. 再放入粉丝，继续烧开至熟。
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8. 撒入葱花和鸡精，即可出锅。
小贴士
鲫鱼小刺比较多，吃时可当心鱼刺。