山药鲫鱼粉丝煲
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山药鲫鱼粉丝煲
时间: 10-30分钟
食材
鲫鱼
500g
山药
240g
粉丝
30g
生姜
2片
枸杞子
10粒
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好鲫鱼、山药、粉丝、生姜、枸杞子。 -
2. 山药去皮、洗净、切圆片。
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3. 切好的山药放入水中浸泡，以免氧化变黑。
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4. 锅中油热，下鱼，两面稍煎一会，加入冷水，大火煮开，小火煮20分钟。放入姜片，再煮5分钟。
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5. 下入山药，加盐调好味，再煮10分钟。
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6. 放入粉丝，煮2分钟。
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7. 放入枸杞子，煮开即可。
小贴士
1、山药去皮要小心，别把粘液弄到皮肤上，会发痒的。
2、切好的山药放入水中，以免氧化变黑。
2、切好的山药放入水中，以免氧化变黑。