牛髓鲜蔬汤
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善良strip
滋肺补肾，填精益髓。主治肾精不足，虚劳赢瘦，骨痿无力等；肺肾阴虚，口渴多饮，皮肤干燥，手足皲裂等。 牛骨髓为滋腻之品，易助湿生痰，痰湿之体慎用。
时间: 10分钟内
食材
牛髓
200g
番茄
500g
大头菜
100g
金针菇
100g
土豆
100g
胡萝卜
100g
姜
适量
大料
适量
盐
5g
料酒
5ml
步骤
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1. 将牛骨髓洗净。 -
2. 切成小段。
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3. 水开后把牛髓焯烫后捞出。
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4. 做一锅清水，下入胡萝卜，焯烫过的金针菇，土豆，大头菜大料，香叶，料酒煮十分钟。
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5. 加入去皮切碎的番茄和牛髓同煮，半小时左右加入盐出即可。
小贴士
番茄用开水烫一分钟再用凉水冲一下就可以把皮轻松的去掉，切的越碎越好，汤的味道会更香浓。
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