甜菜根牛腩果蔬汤
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大脸猫drawback
美味的牛腩汤，就不用多介绍了~一大锅全部吃的汤汁见底~
时间: 1-2小时
食材
牛腩
360g
甜菜根
1个
苹果
1个
洋葱
半个
番茄
1个
西芹
2根
油
适量
盐
适量
蒜
4瓣
迷迭香
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 牛腩； -
2. 其它配料；因为买番茄比较小，所以加了半个，如果大一点的用一个就够了；苹果太大了，切了点吃掉啦~
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3. 牛腩切块焯水；
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4. 洋葱、番茄、西芹切小块；
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5. 甜菜根去皮切小块；蒜切片；
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6. 锅中加油烧热，放入蒜片爆香；
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7. 加入洋葱和西芹稍炒；
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8. 加入番茄炒一会儿；
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9. 再加甜菜根炒；
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10. 拨一边，放入牛腩炒一下，加点生抽；
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11. 加水，没过牛腩就可以了，小火炖2.5小时；
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12. 苹果去皮去芯切小块；
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13. 加入苹果丁、胡椒粉和迷迭香，再炖半小时；
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14. 最后加盐调味即可。
小贴士
我用的是多功能电火锅炖的，如果用别的锅，分别炒好蔬菜和牛腩放锅里炖就可以了。
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