首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>甜菜根牛油果虾饭团
甜菜根牛油果虾饭团
8.9万热度
9收藏
收藏
|
分享
戚天啸傲龙飞
偶尔给小子换换花样，发现新奇的他会多吃一点，当妈的也就乐此不疲的给他兼顾营养的同时，也兼顾下造型和色彩。那么多的超人妈妈，我不是，我只想用所学营养知识、烹饪方法将全家身体照顾好。
做这样饭团的时候特别羡慕北方有暖气，柚妈在江苏，手再快饭团做好了也冷掉了，但我冬天还比较喜欢做饭团，为什么呢？因为可以前一晚做好，早上直接微波炉叮下或者烤箱加热10分钟，好省（tou）时（lan）啊。
参考月龄：11M+
时间: 10-30分钟
食材
熟米饭
120克
虾
6只
荠菜
20克
甜菜根
50克
牛油果
半个
白芝麻
少量
海苔
2片
沙拉酱
适量
寿司醋
10克
步骤
  • 1. 食材：熟米饭 120克，虾6只，荠菜 20克，甜菜根 50克，牛油果 半个，白芝麻 少量，海苔 2片，沙拉酱 少量，寿司醋 10克
  • 2. 甜菜根切片，上锅蒸15分钟。>>像这种颜色比较深的蔬菜，营养都比较高。柚妈身边市场也没有，淘宝买的，不贵，用来做饭团、蛋糕等染色很漂亮。可以直接生吃、熬粥，口感像在吃白萝卜。是现在的应季蔬菜。
  • 3. 甜菜根入料理机，再加少许白开水打成泥。>>加点水是为了打的更加细腻，少加一点，能打得动就可以。
  • 4. 熟米饭+甜菜根泥+寿司醋搅拌均匀。
  • 5. 调完尝下味道，不够味再加少许寿司醋。>>寿司醋不是买的现成的，自己调的，寿司醋【白醋：糖：盐=10:5:1】味道和卖的没差。
  • 6. 虾去虾线虾壳，加一片柠檬汁腌制10分钟，入锅中煮熟，变色了尝下可以了捞出来。
  • 7. 荠菜入沸水烫30秒，捞出来切碎。牛油果用刀沿着核转一圈，旋转拧下来，切块。
  • 8. 饭团道具上铺一层保鲜膜，底部铺一层米饭。>>饭团模具网上2块钱买的，每次做的时候都垫保鲜膜，质量好不好无所谓，借助它做出来的饭团型比较好看，特别是手残党模具不可少。摆上鲜虾、荠菜、牛油果、沙拉酱。这个模具特别大，可以装好多，这么大个我自己一个就饱了。另一边再铺一层米饭，合上饭团模具，取出饭团。
  • 9. 海苔片包裹着好看也方便拿。
小贴士
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
这道菜的其他做法

希腊甜菜根牛油果沙拉（Greek Salad

27收藏
10.5万热度

培根牛油果炒饭

180收藏
2.5万热度

甜菜根牛腩果蔬汤

195收藏
8.3万热度

甜菜根牛腩果蔬汤

80收藏
7.4万热度

牛油果虾仁蔬菜沙拉

162收藏
10.3万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

枸杞薏仁茶（苡仁水）

110收藏
657.2万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

皮蛋豆腐

23收藏
319.3万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度
相关菜谱