1.给小朋友做蛋炒饭不要用隔夜剩饭。最好蒸熟米饭凉透后接着进行炒制。 2.据有关资料表明，儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾病的主要原因之一。胡萝卜有一种特殊的味道，很多孩子都不喜欢吃，但放进蛋炒饭，孩子大多会喜欢。 3.给孩子做蛋炒尽量少油少盐，养成清淡饮食的好习惯还是有必要的。 4.绿色蔬菜一定要最后放，否则会影响色泽。5.小土豆是和米饭一起蒸熟的。6.食材中可能包含过敏源，妈妈们注意哈。