1. 热锅后开小火，不粘锅不用加油，其它锅可稍微放一点到不会粘锅的程度即可，大汤勺取2/3勺左右（量可以自己决定）烙入锅中（注：第一个饼烙在锅中央，和煎饼不一样不要用木铲压扁或铺开，勺子倒在一个位置面糊便会均匀散开成正圆形）

2. 正面起气泡时即可翻面，等气泡全破留下一个个小洞的话松饼就老了，要是不确定何时翻面可以偷偷看下下面的颜色，棕色就充分可以了（如图）趁热赶快夹入红豆沙吧！热的时候更有贴合的效果哦～

3. 红豆沙揉成小球夹入两张饼之间，手掌成碗形扣住外围向中间施压，看过多啦A梦的亲们记忆中的铜锣烧应该是中间厚四周薄的吧，完成的铜锣烧应该差不多是这样的，做得不太好看还请大家多多包容啊～ 完成咯！いただきます(^○^)