香菇鲜蔬汤
6.4万热度
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任性thesis
昨天第一次买了2斤鲜香菇，因不知怎样保存，就焯水后放入保鲜袋内放入冰箱冷冻起来。今早为了看看这冷冻的香菇口感如何，就做了这个汤。感觉冷冻后的香菇和鲜的没有多大区别。
时间: 10-30分钟
食材
鲜香菇
10朵
大头菜
100g
胡萝卜
100g
黄瓜
100g
鸡蛋
2个
盐
2勺
香油
少许
葱
适量
油
适量
面粉
适量
步骤
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1. 香菇切片，大头菜胡萝卜和黄瓜切细丝备用 -
2. 葱花爆香锅
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3. 下入除香菇外的所有材料
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4. 加入两勺盐翻炒至熟
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5. 加入水煮开
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6. 碗内加面粉和水调成糊
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7. 鸡蛋打成液
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8. 将面粉倒入煮开的锅内，倒入鸡蛋液即可，盛碗调入香油
小贴士
挺简单的，没啥技巧