海带结豆腐汤
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海豚
海带煮豆腐：“长生不老的妙药”
日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
时间: 10分钟内
食材
海带结
200g
豆腐
1块
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 海带结用清水泡发好，洗净 -
2. 豆腐切大块，放入锅内，用油煎一下，加适量水
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3. 放下海带结，加料酒，姜片，大火煮开，中火8分钟.
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4. 加盐，鸡精，胡椒粉,蒜末，葱花即可.
小贴士
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍