乌鸡汤
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忇筱园春色暨春
今年第一次买乌鸡。平时不是排骨就是鸽子了。呵呵。所以也做了一回乌鸡汤。
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
半只
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
红枣
10个
芡实
20g
党参
10g
枸杞
适量
步骤
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1. 材料备好。我所有的材料都洗干净和处理好了的。 -
2. 所有的材料和乌鸡都一起倒入紫砂锅里面。（除了枸杞）再加点料酒去腥的。
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3. 通电大火烧开之后转小火炖2小时。
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4. 2小时后加入枸杞。再炖5分钟、
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5. 5分钟后加入适量的盐。
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6. 即可。
小贴士
乌鸡是要洗净后焯水再洗净的。