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红枣薏米炖乌鸡汤
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頋大囡
湖南的冬天真心冷哈,没有集中供暖,各种电暖器纷纷登场。很冷的时候,我家两个卧室的电热油汀是开通宵的,温暖倒是不缺了,电费却蹭蹭上涨~人也感觉异常干燥,于是我每日必煲汤。这道红枣薏米炖乌鸡汤既养血滋润,又健脾祛湿,且简单易做,推荐女性朋友食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
乌鸡
450g
红枣
6个
适量
薏米
适量
适量
枸杞
适量
步骤
  • 1. 红枣、薏米洗净、温水略泡
  • 2. 生姜3片
  • 3. 枸杞洗净
  • 4. 乌鸡切成小块
  • 5. 入沸水锅飞水
  • 6. 捞出至炖盅
  • 7. 加红枣、薏米
  • 8. 放入姜片
  • 9. 加水
  • 10. 盖好炖盅盖,入高压锅,加盖大火上汽后转小火续煲50分钟
  • 11. 揭开盖子,放入枸杞、加少许食盐,再煲10分钟即可
  • 12. 一道养血又滋补的汤水煲好了
小贴士
1.枸杞起锅前十分钟左右再放更好。
2.乌鸡飞水后用冷水洗净浮沫,煲出的汤更清亮。
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