红枣薏米炖乌鸡汤
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頋大囡
湖南的冬天真心冷哈,没有集中供暖,各种电暖器纷纷登场。很冷的时候,我家两个卧室的电热油汀是开通宵的,温暖倒是不缺了,电费却蹭蹭上涨~人也感觉异常干燥,于是我每日必煲汤。这道红枣薏米炖乌鸡汤既养血滋润,又健脾祛湿,且简单易做,推荐女性朋友食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
乌鸡
450g
红枣
6个
盐
适量
薏米
适量
姜
适量
枸杞
适量
步骤
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1. 红枣、薏米洗净、温水略泡
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2. 生姜3片
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3. 枸杞洗净
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4. 乌鸡切成小块
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5. 入沸水锅飞水
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6. 捞出至炖盅
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7. 加红枣、薏米
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8. 放入姜片
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9. 加水
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10. 盖好炖盅盖,入高压锅,加盖大火上汽后转小火续煲50分钟
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11. 揭开盖子,放入枸杞、加少许食盐,再煲10分钟即可
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12. 一道养血又滋补的汤水煲好了
小贴士
1.枸杞起锅前十分钟左右再放更好。
2.乌鸡飞水后用冷水洗净浮沫,煲出的汤更清亮。
2.乌鸡飞水后用冷水洗净浮沫,煲出的汤更清亮。
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