菠菜鸡蛋汤
1.3万热度
101收藏
收藏
|
钭震博筹
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。常吃菠菜可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
2棵
鸡蛋
1个
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 菠菜洗净，沥干水 -
2. 切成小段
-
3. 锅里烧水
-
4. 汆烫一下菠菜
-
5. 将汆烫好的菠菜盛出
-
6. 鸡蛋打散
-
7. 锅里面重新烧水
-
8. 水开后放入菠菜
-
9. 打入鸡蛋，加入盐、鸡粉、香油。
小贴士
菠菜焯水可去除菠菜的涩涩的口感，使汤更鲜美