松饼并不是饼，它是属于面包的一种，由面粉加水，泡打粉搅拌得有良好的伸展性和弹性。当然，有的人对泡打粉比较抗拒，也可以用打发鸡蛋的方法来做。可以保存空气并随着空气的胀力而膨大，而又不致破裂。
它材料简单，准备时间短，制作也简单，所以早餐我也偶尔做来吃。