菠萝果脯
8.4万热度
151收藏
收藏
|
边洋极度心寒樊漍
看到有人做了菠萝果脯，真是诱人，俺这心里就像长草了一直想试一试。现在正是菠萝上季时节，满大街的菠萝又香又便宜，绝对不能错过，买上菠萝做果脯啦！
果脯做到一半，才想起做果脯要用到微波炉滴，可俺家没有微波炉，没关系，这点小问题难不倒吃货，就用最简单最原始的方法慢慢烘烤吧！虽然有些麻烦，结果还是相当满意滴。
果脯做到一半，才想起做果脯要用到微波炉滴，可俺家没有微波炉，没关系，这点小问题难不倒吃货，就用最简单最原始的方法慢慢烘烤吧！虽然有些麻烦，结果还是相当满意滴。
时间: 1-2小时
食材
菠萝
1个
冰糖
适量
步骤
-
1. 菠萝 -
2. 菠萝冲洗干净去皮。
-
3. 去皮的菠萝直接切成厚度大约是0.5厘米的片。
-
4. 切好的菠萝片放入锅中，加入白糖腌渍2小时。
-
5. 腌渍好的菠萝会出些汁水。
-
6. 加入半碗清水。（水不要多，菠萝煮至的时候还会出汤）
-
7. 大火烧沸，转小火煮20分钟至菠萝呈透明状捞出。（汤汁不要浪费，天然不加防腐剂的果汁哦）
-
8. 饼铛中铺上锡纸，码入捞出的菠萝片，一直微火烘烤。（如果家中有微波炉，这个步骤可以省略，直接用微波炉叮几次即好）
-
9. 大约一个小时，菠萝片明显去除了大部分水分。
-
10. 去除水分的菠萝片放入干净的网筛中晾晒一天。
-
11. 收获虽然不多，可吃着放心，女儿也喜欢。
小贴士
家里有微波炉，不用这么麻烦，直接用微波炉叮几次至水份减少在晾晒就可以，