菠萝果脯
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捕捉
“酸甜可口的菠萝果脯只需晾晒就可以喽”
时间: 1-2小时
食材
菠萝
3500g
白糖
400g
冰糖
400g
步骤
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1. 准备四个削好皮的大号菠萝 切掉头尾 洗干净备用 -
2. 将菠萝切片 每一片分四片 去掉菠萝芯 也可以直接切片晒成大块头
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3. 将白糖加入菠萝 腌制一个小时
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4. 腌好的菠萝放入锅中 加入冰糖 再加入少许水 小伙煮熟
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5. 煮熟后的菠萝放入盆中
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6. 将菠萝一片片晾晒在篦子上面
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7. 继续晾晒
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8. 天气不错 这是晾晒了两天的菠萝
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9. 第三天 晾晒好了 可以吃了 酸酸甜甜的 很开胃 如果要保存的话 可以再晾晒一两天 放入保鲜盒保存就可以
小贴士
菠萝加入白糖后 我就腌了五分钟就上过煮了 这样的话 需要加少许水 才不会太干 如果可以腌制一个小时左右的话 上锅煮的时候就不用加水了 腌制过程中可以有菠萝水的 很简单的菠萝果脯 可以试试啦