豌豆萝卜糕
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谋怪手访涎
这是为父母做的萝卜糕，冬天爸爸喜欢吃豌豆腊味焖糯米饭，也许是年纪大了 消化功能弱了，吃多了糯米爸爸会不舒服，但是妈妈已经买了豌豆回来了，我正准备给俩老做萝卜糕，豌豆我处理吧 就撒在萝卜糕上面了，倒是增添了新口味。
萝卜糕： 500克萝卜配90g粘米粉+10g糯米粉 口感比较好。萝卜和粉的比例：5：1
其他配料随意增减
萝卜糕： 500克萝卜配90g粘米粉+10g糯米粉 口感比较好。萝卜和粉的比例：5：1
其他配料随意增减
食材
白萝卜
1500g
粘米粉
270g
糯米粉
30g
油
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
腊肠
适量
瑶柱
适量
虾米
适量
冬菇
适量
步骤
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1. 萝卜1500克，粘米粉270克，糯米粉30克，虾米，瑶柱，冬菇，腊肠，适量。 -
2. 虾米，瑶柱，腊肠，冬菇洗净剁碎粒 热油锅放进去炒香 萝卜削皮刨丝
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3. 加入萝卜丝翻炒，同时放适量盐，糖
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4. 然后盖上锅盖焖煮片刻，不需要加水，萝卜会煮出一些水来
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5. 放些生抽 ，胡椒粉翻匀
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6. 关火，倒入粘米粉和糯米粉
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7. 将它们混合均匀
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8. 不锈钢盘倒些油 用干净的纸巾抹均匀盘底，这样不会粘盘
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9. 将混合的萝卜糕粘米粉浆倒入盘中
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10. 摊平按实
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11. 撒上喜欢的豌豆或其他豆果类
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12. 放进开水锅里蒸40分钟
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13. 或者是将筷子插进萝卜糕里 拔出筷子，如果筷子没有粉粘住就表示熟了
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14. 直接装碗吃 或切件出来煎香了吃 都非常不错
小贴士
加少量的糯米粉口感更好。