米发糕
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什犯罕陡实
米发糕预拌粉是我在逛超市时买到的，回来制作时感觉超级简单，零厨艺都可以搞定，口感香甜很有咬劲。不过看到过米糕中间是开花的，不知是如何产生这个效果的，还请豆亲们赐教。
食材
米发糕预拌粉
230g
辅料包
1包
白糖
40g
水
240g
蔓越莓干
少许
步骤
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1. 准备米发糕预拌粉 -
2. 加入温水将预拌粉搅拌均匀，用保鲜膜封好，室温发酵15个小时以上。
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3. 在发酵好的米发糕糊中加入白糖、辅料包拌匀。
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4. 准备好模具。
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5. 将发糕糊用小勺盛入模具至八分满。
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6. 将模具放入蒸锅，待上汽后蒸15-20分钟即可。
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7. 成品图。
小贴士
1、米粉发酵时间比较长，最好是头天晚上调好米糊，第二天晚上蒸。
2、上锅蒸之前将蔓越莓干放在上面，我当时忘了放，出锅之后才放的。也可以用其它干果，根据个人喜好。
3、米发糕最好趁热食用，如果放的时间比较长，建议加热后食用，否则米糕中间比较硬。
2、上锅蒸之前将蔓越莓干放在上面，我当时忘了放，出锅之后才放的。也可以用其它干果，根据个人喜好。
3、米发糕最好趁热食用，如果放的时间比较长，建议加热后食用，否则米糕中间比较硬。