玉米发糕
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褒花颜与夏
上次买了些玉米粉做了个金丝卷，还剩下些，玉米面做出来的口感比较粗糙，不能全部用来做食物，所以添加了面粉做了这款玉米发糕，口感挺好的，发的很大，很松软，添加了红枣，香甜可口！
时间: 10-30分钟
食材
玉米粉
50g
面粉
100g
白糖
20g
酵母
1.5g
泡打粉
1g
红枣
适量
步骤
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1. 玉米面粉和中筋面粉过称，加入泡打粉和白糖。 -
2. 水中放入酵母，溶解后倒入过称的粉类。
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3. 用刮刀搅拌均匀。
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4. 模具中放入牛油纸。
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5. 将搅拌好的面糊倒入模具中，温水发酵30分钟。
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6. 发起来后放入切好的红枣。
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7. 大火蒸20-30分钟即可。
小贴士
蒸的时间以模具的大小和厚度，6寸的蒸了20分钟。
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