炸鸡柳
3.6万热度
112收藏
收藏
|
纯白梦枫
吃货的精神代代传，儿子把我这种精神发扬光大了，他不仅喜欢吃美食，还经常收集美食，哪有好吃的他都想尝尝，由于他还是个学生，所以对街头小吃特别感兴趣，他知道不卫生，可还是忍不住尝尝新鲜的，每次遇到好吃的都买回两包，分给我一份，表面上儿子是非常挂念妈妈的，其实他的小算盘是，让我尝味道，给他在家自己做，这不，买回街头鸡柳了，于是我的家庭版的街头鸡柳也诞生了，喜欢的来看看吧：
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
400g
油
适量
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
调料
适量
干淀粉
适量
面包糠
适量
步骤
-
1. 鸡胸脯肉洗净，切条，控干水分 -
2. 鸡肉里少许精盐，味精，胡椒粉腌制。大约15分钟。喜欢吃脆点口感的，往腌制好的鸡肉上倒一点油，喜欢软嫩的不用加油。然后加入一匙干淀粉，抓匀，（这样能更好的粘住面包糠）
-
3. 面包糠
-
4. 倒上干面包糠
-
5. 拌匀（如图）
-
6. 油温六成热，下入鸡柳炸，一遍（喜欢吃软的就一遍，喜欢吃脆点的一定炸两遍），捞出，控油
-
7. 捞出
-
8. 然后撒调料（孜然粉，胡椒粉，盐，辣椒粉，多少自己掌握，能吃辣的就多放，还可以用方便面调料包撒上，随意变换口味）拌匀即成。
小贴士
口味自己随意，鸡肉可以改其它肉类。