茶叶蛋
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秋天南山都愵不
很喜欢出茶叶蛋，每次去7-ELEVEN都会买两个，小朋友不吃鸡蛋的，但是就吃茶叶蛋，上次问在那上班的朋友，她们店的卤包在那里买的，她说那是总店配送过去的，那是商业机密。那我就自己用简单的红茶包来卤，味道也不错
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
8个
酱油
100ml
八角
1个
红茶
1包
盐
适量
步骤
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1. 鸡蛋洗净，放入锅里 -
2. 放入两勺的盐煮20分钟熟了即可
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3. 放入酱油，八角，红茶包，加入水煮开
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4. 鸡蛋煮熟后，用勺子敲破
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5. 放入卤水里，煮半个小时，关火焖一下
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6. 再开火煮开，再关火焖，连续开关4-5次，鸡蛋就很入味了
小贴士
鸡蛋也可以放在卤水一个晚上，第二天也很入味
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