注意：

1.我这个是六个蛋的配料，一般6---12个蛋都可以用这么多的配料。

2.这个茶叶蛋最大的亮点就是用柠檬红茶煮的，一定要用干的柠檬红茶，不能鲜柠檬！鲜柠檬煮烂了是苦的，切记！也不要用有果肉的柠檬片，果肉煮烂了都是若的，只能用干的柠檬皮。

3.冰糖一定要放，冰糖可以综合柠檬的味道，使之口感显现香甜清新，后期Q弹的味道！


4.怕上火的材料里面的干花椒和干辣椒可以不加

5.不要用外面的卤料包，就自己按我图上的配，适量就可以了，外面买的卤料包加了香精的，会盖过柠檬红茶的味道！
6.柠檬红茶不要用太劣质的，太劣质的一煮会散开会发苦我试过了。我用的是138半斤的。平时 自己还可以喝。

夏天来了，都来试一下这个清新的柠檬茶叶蛋吧！