杂蔬鸡翅
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场控男帝乘
同事出资，我出力，中午休息时间，回家烤了两斤鸡中翅，作为大家的下午茶。这次终于可以吃鸡翅吃到饱啦，哈哈！这次总算是好的开始，他们都认同我的厨艺了，现在经常说给我付款，我给她们做美食，哈哈！
食材
鸡中翅
1018g
烤肉腌料
70g
清水
70g
油
适量
盐
适量
粗砂糖
适量
洋葱
适量
青椒
适量
红椒
适量
步骤
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1. 将鸡翅解冻，然后洗净，沥干水。 -
2. 每个鸡翅正反面各划上三刀。
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3. 加入70克的烤肉腌料。
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4. 加入70克清水。
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5. 搅拌均匀后封保鲜膜，放冰箱保鲜层，腌制12小时以上。
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6. 将洋葱以及青椒红椒切丝。
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7. 热锅，下油，加入适量的食盐和糖，翻炒1分钟左右。
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8. 烤盘刷油。
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9. 将炒过的杂蔬铺上。
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10. 然后将鸡翅放到蔬菜上。
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11. 烤箱预热，中层，上下火，220度，烤25-30分钟，期间每10分钟取出翻转一次。
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12. 另一盘鸡翅，没有垫杂蔬，直接放上烤盘烤，烤30分钟即可。
小贴士
1、鸡翅正反面划几刀，容易入味。放冰箱保鲜层即可，不要放冷冻层，不然鸡翅不入味的。
2、鸡翅下垫蔬菜的好处是烤盘容易清洗，鸡翅不会粘烤盘，而且鸡翅还有香香的洋葱味。
2、鸡翅下垫蔬菜的好处是烤盘容易清洗，鸡翅不会粘烤盘，而且鸡翅还有香香的洋葱味。
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