粗粮卷饼
1.5万热度
98收藏
收藏
|
宿命岑彤
家里有些玉米面，早上起来做早点就想着用玉米面做煎饼吃，可是玉米面粘性不大，就加了白面，功力还是不到位，第一张没翻过来，第二张掂勺子才翻过来，面糊做的饼真心不如烙的饼好做啊，哈哈，正好家里只有一个鸡蛋了，不然加些鸡蛋会好很多哦，大家做的时候可以加个鸡蛋在面糊里
时间: 10分钟内
食材
玉米面
40g
白面
30g
油
适量
鸡蛋
1个
火腿肠
2根
蒜蓉辣酱
适量
生菜
适量
步骤
-
1. 准备玉米面、白面 -
2. 加水调成可以流动的糊
-
3. 锅里加少量的油，倒入面糊，晃动锅成圆的饼状
-
4. 定型后倒入少许蛋液摊匀
-
5. 饼的边缘翘起后翻面煎，煎好抹蒜蓉辣酱
-
6. 加生菜，火腿肠
-
7. 卷起切段即可
小贴士
面粉可以增加饼的韧性，所以一定要放，可以适当的放一个鸡蛋进去
饼要煎的时间长一些再翻面，否则容易断，我的第一张就没翻过来
饼要煎的时间长一些再翻面，否则容易断，我的第一张就没翻过来