土豆丝杂粮卷饼
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屈孤秋酷
想买薄饼铛很久了,一段时间想买但是又看评价说不实用,后来又没买,又后来还是长草买了,价钱不是很贵,烙薄薄得饼非常得好用,速度又快,烙饼卷菜我最喜欢的是土豆丝了,这次皮加入了几种杂粮粉,做成杂粮得皮,吃着又健康又营养哦。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300g
面粉
100g
绿豆粉
50g
玉米粉
50g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 面粉加绿豆粉加玉米粉比例为2:1:1
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2. 加入少许的盐。
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3. 粉内缓缓加入水,调制面糊有流动状态即可。
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4. 在面糊内加适量的油。
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5. 搅拌均匀放置一边备用。
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6. 土豆去皮切丝后在清水中多洗两遍。
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7. 锅中热油爆香蒜米。
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8. 把土豆丝放入翻炒。
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9. 待土豆丝变色变软加入适量的盐。
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10. 淋适量陈醋翻拌均匀即可出锅。
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11. 之前拌好的面糊用薄饼铛蘸进去烙饼。
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12. 如此把所有饼烙熟。
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13. 把之前炒好的土豆丝放入一张烙好的饼上卷起来吃就可以了。
小贴士
面糊加水一点点加看软硬度,不要太稀了,太稀了烙的饼太薄不好吃。
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