电饼档做豆渣杂粮煎饼
7万热度
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molecular柯南
很爱喝五谷豆浆，可是每次用豆浆机打豆浆都剩下很多豆渣，很有营养又不舍得扔掉，就烙成杂粮煎饼，味道出奇的好
食材
杂粮豆渣
适量
鸡蛋
一个
盐
适量
步骤
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1. 用滤网把打豆浆剩下的豆渣过滤后留下，我是用黄豆、黑豆、薏仁、黑米、黑芝麻打五谷豆浆剩下的豆渣 -
2. 加面，打一个鸡蛋进去，加水。搅拌成糊状，不要太稀也不要太稠。加适量盐，再搅拌。
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3. 用电饼档，把面糊摊成薄煎饼，也可以在烙好的煎饼上打个鸡蛋或者加生菜都很美味。吃不完可以放起当早餐，热一下很方便
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4. 加鸡蛋的煎饼
小贴士
烙煎饼的时候可以依个人口味加葱花、花椒叶等调味