素炒麻食
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刮潦谄纪腾
好久没有吃麻食了，我问宝贝，吃什么样的呢？汤的还是干的呢？宝贝回答，炒得，哈哈，炒就炒吧，正好家里还有一些蔬菜，鸡蛋，正好一起炒了吃的，这个麻食要是炒得话，最好煮到八分熟就可以出锅了，等炒菜时在放进去炒一会。这样火候刚刚好，味道也更加香了，不会很软，里面多加点蔬菜，宝贝最喜欢吃了
时间: 10分钟内
食材
面粉
500g
西红柿
200g
鸡蛋
1个
西葫芦
100g
油
适量
盐
适量
肉末调料
适量
醋
适量
鸡精
适量
青椒
适量
豆瓣酱
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 准备适量的面粉，边加水边搅拌，和成面团，注意要稍微软点 -
2. 把面团用擀面杖把面团擀成这样的厚度，注意不要太薄了，大概就是5厘米的样子厚度吧
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3. 用刀子把擀好的面切成丁 ，四方丁
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4. 用手一撮这样一个麻食就好了
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5. 一次类推，撮出所有的麻食
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6. 准备 西红柿 ，西葫芦，青椒，鸡蛋，把蔬菜切成小丁
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7. 上锅烧水，水开了煮出麻食，注意要煮8分熟就好
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8. 在加入适量的绿菜一同煮
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9. 上锅热油，油热后煎出鸡蛋
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10. 留底油，加入西葫芦翻炒
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11. 在加入青红辣椒，翻炒
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12. 最后加入西红柿，继续翻炒
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13. 翻炒片刻，加入邯郸豆瓣酱，翻炒
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14. 最后加入刚才煮好的麻食，主要要沥干水分哦
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15. 炒的差不多熟了，加入刚才炒好的鸡蛋 ，最后加上调料，就可以出锅了
小贴士
这个麻食要是炒得话，最好煮到八分熟就可以出锅了
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