西北风味麻食
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ohm天穹
西北地区平时常吃的面食，可以炒麻食，烩麻食，营养丰富，口味醇正
食材
面粉
适量
鸡蛋
1个
西红柿
1个
豆角
适量
土豆
1个
油菜
适量
豆腐
适量
步骤
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1. 鸡蛋和面，稍微硬一点更劲道，然后饧面20分钟 -
2. 饧好的面揉好后擀成面饼后切成条
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3. 在有纹理的木板上用大拇指掐一小块面使劲一搓，就成了一个小麻食
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4. 过程
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5. 搓好的麻食子
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6. 可以用剩下的面擀成面片切成碎面
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7. 锅里加油，一次放入切成丁的蔬菜炒熟后备用，可根据个人口味加入酱油，花椒面，盐等调料
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8. 开水下麻食子
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9. 然后加入好熟的碎面及油菜。
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10. 开锅后加入做好的蔬菜卤，这就叫一锅子面。
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11. 盛在碗里，香味扑鼻，秋日里吃一碗全身暖和，肚子舒服！美的很！
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