西红柿鸡蛋炒麻食
8641热度
177收藏
收藏
|
生气
麻食是陕西的一种面食 ，不过这个面种在其他地方也有不同的名字 ，不过吃法也不一样。 我个人认为猫耳朵 ，贝壳面和它也和类似，但是不是一种我倒是没证实过 。呵呵 希望大家喜欢！~~
时间: 10-30分钟
食材
麻食
250g
西红柿
1个
鸡蛋
2颗
油
适量
盐
适量
大蒜瓣
3颗
步骤
-
1. 生麻什一份，西红柿洗干净，大蒜剥好，鸡蛋两颗打到碗内。 -
2. 水烧开。
-
3. 把生麻什放到锅中，水开三次煮熟。
-
4. 麻什煮熟盛出备用。
-
5. 把西红柿切小块，大蒜切片。
-
6. 鸡蛋打散。
-
7. 锅中放油，待油热放打散的鸡蛋翻炒。
-
8. 鸡蛋炒好后放蒜片翻炒几下， 在把切好的西红柿放到锅里翻炒至七成熟。
-
9. 西红柿炒出汁加盐少许，翻炒均匀。
-
10. 再把煮熟的麻食倒入锅中一同翻炒。
-
11. 炒至均匀就可以出锅了。
-
12. 把炒好的麻食盛出。
小贴士
麻食要煮熟，我个人觉得西红柿切小些会好吃，依个人口味。