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西红柿鸡蛋炒馍馍
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limp随和
这几天实在是太热了,家里从来没超过28度的,这连续两天都超过了, 热的实在没胃口了。更是懒的做饭,凑合着吃了几顿。早餐更是懒的做各种饼子了。关键是闺女放假了,不像上学那么累了。所以我的假期也开始了,每天不在那么早的起床,急急忙忙的给闺女做各种营养早餐,也不在每天去菜市场,买闺女喜欢吃的食材,给她准备晚餐。

懒的自己不在做馍馍了,去超市买了一袋馍馍,一共10个,想着早餐煮奶茶搭配馍馍就行了。我想的太美了,等我煮好奶茶和蒸好馍馍,老公和闺女不吃,说是这馍馍太难吃了,看着白白的,吃起来一点馍馍的味道没有,就是机器馍馍的味道,没有我做的好吃,说我做的馍馍的有自然甜味,那才是馍馍的味道。

没办法都不吃,不能把那白白的馍馍扔掉吧,也不是我的风格,那样真是“不知盘中餐,粒粒皆辛苦”了,想着怎么把那馍馍吃掉呢?炒着吃吧,加西红柿增加颜色和提味,再加鸡蛋提鲜,加点小白菜增加食欲。当炒出来了,那颜色和味道真的比白白的馍馍好吃多了!

西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。西红柿中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。据药理研究,西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。
时间: 10分钟内
食材
馍馍
2个
鸡蛋
1个
西红柿
1个
植物油
12茶勺
3g
头道酱油
2g
小白菜
20g
香葱
5g
胡椒粉
1g
步骤
  • 1. 主料:馍馍2个、鸡蛋1个、西红柿1个 辅料:植物油、盐、香葱、头道酱油、胡椒粉、小白菜
  • 2. 把小白菜洗净切末
  • 3. 香葱洗净切末,西红柿洗净切小块
  • 4. 馍馍掰成小块
  • 5. 把鸡蛋打散,热锅凉油,油热8成,下鸡蛋液翻炒到鸡蛋成型捞起
  • 6. 热锅凉油,油热8成下西红柿炒出水分
  • 7. 加小白菜、盐翻炒均匀
  • 8. 加头道酱油翻炒均匀
  • 9. 加馍馍块
  • 10. 翻炒均匀
  • 11. 加鸡蛋块、胡椒粉
  • 12. 翻炒均匀撒上香葱即可
小贴士
西红柿一定的翻炒出水分,馍馍块得翻炒干一些
小白菜可以换成韭菜味道更鲜美
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