提子牛奶冻
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噗哈哈哈XD
牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
对于中老年人来说,牛奶还有一大好处,就是,与许多动物性蛋白胆固醇较高相比,牛奶中胆固醇的含量较低,(牛奶:13毫克/100克;瘦肉:77毫克/100克)。值得一提的是,牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量,使得牛奶还有降低胆固醇的作用。
对于中老年人来说,牛奶还有一大好处,就是,与许多动物性蛋白胆固醇较高相比,牛奶中胆固醇的含量较低,(牛奶:13毫克/100克;瘦肉:77毫克/100克)。值得一提的是,牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量,使得牛奶还有降低胆固醇的作用。
食材
旺仔牛奶
375ml
玉米淀粉
30g
葡萄干
适量
炼奶
适量
步骤
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1. 准备材料
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2. 把牛奶倒入锅里
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3. 然后把淀粉倒入牛奶中
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4. 再加3汤匙的炼奶搅拌均匀
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5. 再加适量的葡萄干搅拌
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6. 将锅放到炉上开小火加热,一边加热一边搅拌
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7. 搅拌成浓稠的糊状即可关火
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8. 把煮好的牛奶糊装到准备好的容器里放凉
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9. 再盖上一层保鲜膜放到冰箱冷冻室冷冻1小时,牛奶糊凝结成固体状就可食用
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10. 因为牛奶和炼奶都是甜的,所以就没有放白糖,吃起来甜味不是很浓,可以在煮前适当加2汤匙白糖,增加甜度。
小贴士
放好所以材料后要先搅拌均匀再放火炉上煮,煮的时候一定要用小火,而且边加热边搅拌以防粘锅,葡萄干也可以换成其他干果或者加椰丝。
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