Hello Kitty牛奶冻
2.2万热度
168收藏
收藏
|
思咏
炎炎夏日，冰冰凉凉的食物总是很受欢迎呢~这款可爱的Hello Kitty模具，我用来做了个牛奶冻，可爱的造型加上冰凉的口感，感觉真是棒极啦~
时间: 10分钟内
食材
牛奶
180g
淡奶油
180g
白糖
20g
吉利丁粉
10g
巧克力
适量
步骤
-
1. 吉利丁粉中加入适量清水搅拌融化。 -
2. 牛奶和淡奶油混合均匀后加入白糖搅拌融化。
-
3. 将容器隔水加热至50度左右，边加热边搅拌。
-
4. 将融化的吉利丁粉加入，搅拌至完全融化。
-
5. 将液体晾凉后倒入模具。此款模具底部略有不平，我找了个6寸的戚风模具正好套上。
-
6. 盖上一层保鲜膜，放到冰箱中冷藏凝固。
-
7. 取出后将模具倒扣在盘子中，用吹风机吹一圈就脱模了。用融化的巧克力画上眼睛和胡须就完成啦~
小贴士
1、 尽量多冷藏一段时间，待奶冻完全固定后再脱模，如果担心脱模不好，可以再适量的增加一点吉利丁粉的用量。
2、 吉利丁粉可以跟吉利丁片等量替换使用。
2、 吉利丁粉可以跟吉利丁片等量替换使用。
-
这道菜的其他做法
-
Hello kitty蜜豆牛奶冻
91收藏3万热度 -
牛奶冻
92收藏8648热度 -
木瓜牛奶冻
143收藏1.8万热度 -
牛奶冻
100收藏3.1万热度 -
奶香牛奶冻
116收藏3.4万热度