自制红豆馅
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蛋黄黄黄不黄
快到中秋节了，看见大家伙都在忙着做月饼，猫妈也坐不住了，虽然从没做过，但人生不总有第一次嘛，咱先从做馅开始哈，LG喜欢吃赤小豆，所以就用这个豆来做馅，做好后，把沾在锅铲上的豆馅试了一下，真心不错，很细滑，甜甜的，香香的。
时间: 1-2小时
食材
赤小豆
250g
白砂糖
200g
油
适量
盐
0.5g
步骤
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1. 把赤小豆洗净后放入碗内，浸泡2小时，如果时间允许的话，可以提前一晚浸泡。 -
2. 接着把赤小豆倒入电饭煲中。
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3. 加入适量的水，不要太多，刚刚淹没豆子就可以了。
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4. 按下煮粥键，等着电饭煲做好吧。
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5. 煮好，里面还有一些汤，如果喜欢的话，可以把它当茶饮。
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6. 只把豆子捞出来，不要汤。
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7. 放凉后，把豆子放入料理机内。
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8. 打成泥。
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9. 接着把豆泥放入油锅内，油不要太多哦，基本上比润锅多一点就可以了。
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10. 然后把白砂糖放入锅内，开火吧。
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11. 刚开始的时候，锅内的豆泥还比较轻松能铲动。
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12. 当里面的水份在不断的炒制中，慢慢收干的时候，会感觉到锅铲越来越重，那时就已经OK了。
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13. 现在红豆馅就可以用了，制作豆沙包啊，月饼啊，点心啊什么那是最好的啦，既健康，又美味，还没有任何的添加剂。
小贴士
在炒制的过程中，全程都使用中小火，要不停地翻动锅内，以防沾锅。
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