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【手工美食】鸡蛋肉松卷
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taper任盈盈
这个鸡蛋肉松卷就是小家伙钦点的,有天早上看到家里的肉松,心想着小家伙不爱吃水煮蛋,但偶尔能吃个煎蛋,但肉松又是他的最爱,所以就煎了个蛋饼把肉松放上去,卷成卷后给他,没想到这招还不错,没一会儿功夫一个蛋饼就下肚了,后来他时不时的让我给他做上一次。
时间: 10分钟内
食材
柴鸡蛋
25g
肉松
20g
1g
面粉
20g
香油
10ml
香葱
10g
步骤
  • 1. 柴鸡蛋打入碗中,加入少许面粉
  • 2. 加入盐
  • 3. 加入少量的水和葱花
  • 4. 充分拌匀
  • 5. 锅中放香油烧热
  • 6. 下入蛋液并慢慢晃动锅子
  • 7. 转小火让蛋液慢慢凝固
  • 8. 翻面后铺上肉松
  • 9. 从头卷到尾即可食用
小贴士
1、香油能去蛋腥味,所以我直接用香油煎的,如果不喜欢可以换成花生油
2、鸡蛋中的清水加入二分之一个鸡蛋的量即可,多了不容易成型
3、加入少许面粉蛋卷更容易卷哈,不加也可以的
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