小笼包
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historian愤怒
喜欢吃小笼包，每个地方的小笼包都不一样，今天做一道我们家乡的小笼包。
大家在家里也可以试一试哦！
大家在家里也可以试一试哦！
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
250g
酵母
适量
糖
适量
猪油
适量
猪肉
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 面粉加入酵母，糖，足量加入水搅拌 -
2. 把面粉揉成团后加入一小勺猪油，把猪油充分的揉进面团里
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3. 盖上湿布，让面团发至两倍大
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4. 接下来准备馅料：猪肉，小葱，姜片
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5. 把猪肉，小葱，姜片分别剁碎
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6. 把三种材料混合在一起，加入食用油，耗油，淀粉，盐，鸡粉，料酒搅拌均匀
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7. 面团发至两倍大后反复揉，然后分成等量的挤子，擀成皮
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8. 包上馅料
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9. 捏好褶子
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10. 把包好的包子静置半个小时，在放到蒸锅中蒸8分钟即可
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11. 完成
小贴士
为了让蒸出来的包子白一些，可以再肉面的时候加入一小勺的猪油。