水晶糖果
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杨诗凡药
豆类含有丰富的营养，很适合小朋友来吃。芸豆也是其中的一种，不过我们家里吃的比较少，除了煨汤的时候偶尔会用到，平时都不会想到它。其实芸豆加工成芸豆馅很适合来做糕点的，今天就利用芸豆馅做了这款糕点，穿上了一层漂亮的外衣，更吸引家里的小宝宝们了！
时间: 10-30分钟
食材
澄粉
120g
玉米淀粉
30g
开水
180g
细砂糖
15g
猪油
10g
芸豆馅
150g
枸杞
15g
清水
2小勺
绿茶粉
1小勺
步骤
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1. 枸杞15g洗净，加水30g -
2. 用料理机打成糊
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3. 然后用筛网过滤一遍，去掉粗渣！
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4. 另一个小碗里面加入1小勺绿茶粉，再加入2小勺水调成绿色的糊
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5. 2种上色的材料就准备好了！
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6. 然后拉出提前准备好的芸豆馅
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7. 大碗里放进澄粉，玉米淀粉，细砂糖
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8. 然后慢慢倒入开水，用筷子搅拌几下
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9. 用手揉成团，然后加入猪油里面
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10. 再次揉成光滑的面团
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11. 将面团平均分成3份。将其中的2份分别加入提前备好的染色料，揉匀！
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12. 做成3种颜色的面团
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13. 然后将3份面团擀成长方形
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14. 将3色的面皮叠放在一起
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15. 用刮板在中间切开
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16. 然后再次叠放一起，将切口码整齐
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17. 重复一遍15到16的步奏
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18. 然后用刮板从切面这边，切出0.8cm的厚片
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19. 将每个厚片擀薄一点
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20. 包入芸豆馅
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21. 然后由上往下卷起来
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22. 拧成糖果形
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23. 将每个都做好
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24. 放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子中火10分钟
小贴士
1.芸豆籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透！
2.绿茶粉上色的效果不是很好，如果用菠菜汁要好些。
2.绿茶粉上色的效果不是很好，如果用菠菜汁要好些。
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