培根五彩糯米球
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皓月storm
这糯米饭炒好之后很鲜香，原本想包烧麦的，儿子吃了一口就说别包烧麦，就这样吃好好吃，好吧那就直接吃得了。搓圆之后糯米球包上海苔一起吃别有一番风味。
时间: 10-30分钟
食材
糯米
300g
油
适量
盐
适量
海苔
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
蚝油
适量
干香菇
适量
杂菜
适量
培根
适量
步骤
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1. 糯米淘洗干净提前泡4小时，夏天泡这些时间已近可以了 -
2. 之后蒸格铺上蒸布，加入糯米大火蒸熟。
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3. 准备杂菜，干香菇泡发洗净切丁，培根切丁
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4. 热锅加入少许底油用小火把培根煎香出油。
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5. 之后把杂菜和香菇丁倒入加入适量料酒煸炒均匀
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6. 加入糯米饭煸炒均匀后加入生抽2调羹
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7. 蚝油一调羹
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8. 半调羹老抽
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9. 把米饭上色后熄火
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10. 把海苔片剪成条状
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11. 把糯米饭搓成球状，中间包上海苔条即可
小贴士
糯米浸泡时候再蒸的过程中喜欢软一点的中途打开喷水一次，我没喷。
里面的香菇最好用干香菇，干香菇有自然的香味，口感也有点Q弹。
用整张的海苔包起糯米饭口感超好。
糯米食物不易消化，老人和孩子食用时候要适量
里面的香菇最好用干香菇，干香菇有自然的香味，口感也有点Q弹。
用整张的海苔包起糯米饭口感超好。
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